アイシスオーガニックネット
創華飯店
有機野菜、天然魚介類、調味料も本物の中華料理
大阪の下町、しもた屋風の民家や商家が並ぶ一角にある創華飯店。外から見る印象と全く違う、評判の高い料理を食べることができます。野菜は有機野菜、調味料も、無農薬醤油、海の精の塩、魚は天然物を使っています。
研究熱心なシェフ、蓮田マチ子さんの作る料理は、ベジタリアンもマクロビアンも普通の食習慣の人にも対応してくれ、プロの料理人も食べに来るほど。
居酒屋スタイルのお店で、10年物の紹興酒や無料サービスの美味しいお茶もリピーターが多い理由。明るいマチ子さんの人柄のおかげで、近所の客も遠くから来た客も一緒にほっと和めるお店です。
ほかに、当日お勧め料理が３０種類くらい。旬の材料、当日仕入れの物（８０％の野菜は有機、魚は天然物）を使っているので、ほとんどの方はそのお勧め品から選びます。上海蟹（１０月１１月）ジンギスカン鍋（冬）は特に人気。
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